秋冬養身，重在養腎。中醫學認爲，黑色入腎，即黑芝麻、黑豆、海帶等黑色食物，能夠在寒冬時節，幫助你養腎強身。
1、黑木耳
黑木耳是極好的防癌食品，由於其纖維素含量極高，能很好地清除血管內的垃圾和致癌物質，預防心腦血管疾病，並且稀釋大腸中的致癌物質，有助於預防大腸癌。黑木耳還有調節血糖、降低血液黏稠度、降低血膽固醇的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，有助於控制體重，保持體形。常食有益於去除面部色斑，養顔美容。
2、黑豆
又名烏豆，味甘性平，入脾經、腎經。傳統中醫學認爲，黑豆有助於抗衰老，具有醫食同療的特殊功能。含較豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等營養物質，所含雌激素，有益於延緩衰老，養顔美容。黑豆還能有益於治療水腫，且活血解毒。藥理研究結果顯示，黑豆能養陰補氣，是強壯滋補的食品。
3、紫菜
含豐富的鈣、鐵元素，不僅有益治療婦女兒童貧血，而且可以促進兒童和老人的骨骼、牙齒生長和保健。紫菜中還含有豐富的膽堿成分，有增強記憶的作用。紫菜有軟堅散結的功能，由於含有一定量的甘露醇，所以是一種很強的利尿劑，可作爲治療水腫的輔助食品。紫菜中的碘含量也很高，在古代就用於治療因缺碘而引起的“大脖子病”，即“甲狀腺腫”。
4、黑米
黑米中含18種氨基酸及硒、鐵、鋅等微量元素B1、B2，營養價值極高，具有滋陰補腎、健脾暖肝，明目活血的功效。長期食用黑米，可以促進睡眠，還可治療頭昏、目眩、貧血、白發、眼疾及腰腿酸軟等症。現代醫學認爲，黑米對補血、止痛、治療內外傷均有一定功效。産婦多吃黑米食品，身體可早日恢複。跌打、骨折者多吃黑米食品或將黑米搗爛外敷，可加快治愈，且輔助治療風濕關節炎。
5、海帶
海帶素有“長壽菜”的美譽。含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。與菠菜、油菜相比，除含維生素C外，其蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻，對預防及治療甲狀腺腫及其他水腫病極爲有效，有化痰、散結功能。海帶上附著的一層白霜似的白粉，是貴重的藥用物質甘露醇，具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶中還含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，常吃能夠預防心血管方面的疾病。
『養腎』不僅僅是男人的專利亦是女人必須要有的觀念，適量的補充上述食物將能夠達到養生補腎之作用，大家不妨嚐試看看。
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2011年3月17日 星期四
2011年3月3日 星期四
康宏理財控股有限公司宣佈計劃於香港聯交所主板上市
— 配售及發售 1 億股股份 每股作價 1.00 港元至 1.20 港元 集資總額最高達 1.2 億港元
投資摘要
康宏理財人才濟濟，專業顧問人數最多
銷售產品多元化，能根據客戶風險及回報預期度身訂造合適的計劃
與不同產品發行商保持穩健及良好業務關係
建立一套完善及專業的顧問持續培訓機制
擁有完善及健全的內部監控措施，以確保符合相關法規
過去數年顧問團隊穩定，管理層流失率低
管理層年青及經驗豐富
康宏理財控股有限公司的管理層，連同顧問團隊高級職員出席上市記者招待會。手持招股書的管理層，由左至右為：康宏理財高級管理層陳子建先生、財務總監兼執行董事麥光耀先生、主席兼執行董事王利民先生、行政總裁兼執行董事馮雪心女士及高級管理層冼健岷先生。
(2010年6月28日，香港訊) — 康宏理財控股有限公司(「康宏理財」或「集團」)，是香港以顧問人數計算最大的獨立保險及強制性公積金(「MPF」)經紀公司，於今日公佈計劃於香港聯合交易所有限公司 (「聯交所」) 主板上市。
集團是次將發行 1 億股，其中 90% (即 9,000 萬股)將為配售股份，餘下的 10% (即 1,000 萬股)將在香港作公開發售。發售價介乎每股 1.00 至 1.20 港元，預計股份市值將介乎 1 億至 1.2 億港元。
公開發售股份的認購申請將於2010年6月29日(星期二)開始及於2010年7月5日(星期一)中午 12 時結束。最終發售價及認購結果將於2010年7月12日(星期一) 公佈。 康宏理財將於2010年7月13日(星期二)在香港聯交所主板掛牌，股份編號為 1019。股份將以每手 2,000 股進行買賣。
是次發售吸引 Manulife International Holdings Limited （宏利國際控股有限公司或簡稱「宏利國際控股」）作為基礎投資者。按指示發售價範圍中位數計算，宏利國際控股將認購 19,200,000 股股份，佔緊隨發售後已發行股份總數的 4.8%。
華富嘉洛企業融資有限公司為是次上市活動之保薦人，另外華富嘉洛證券有限公司為賬簿管理人及聯席牽頭經辦人，康宏證券有限公司則為聯席牽頭經辦人。
康宏理財主席王利民先生表示：「公司於過去數年發展迅速。時至今日，康宏理財已發展成為香港最大的獨立保險及 MPF 計劃經紀公司。由於集團身分中立，並不隸屬任何產品發行商，因此能因應客戶的個別風險及預期回報，為其悉心挑選最合適的產品。我們深信上市將進一步提升集團的形象，並對我們日後在保險及 MPF 計劃經紀市場的發展十分有利。」
康宏理財主要從事保險及 MPF 計劃經紀業務，擁有逾 1,000 名專業顧問，銷售團隊全港最大，佔全港獲准銷售投資相連保險計劃(「ILAS」)產品顧問人數約 16%。集團擁有一套完善及專業的持續培訓制度，所有顧問均於香港專業保險經紀協會 (PIBA) 註冊，其中超過 70% 同時為強制性公積金計劃管理局 (MPFA) 註冊的顧問。集團的高級及中級顧問團隊相當穩定，於 2007 及 2008 年，流失比率亦分別低於 1% 及 6%。
此外，集團與產品發行人關係良好，並已建立起一個網絡，當中包括至少 12 名 ILAS 發行人及 7 名 MPF 供應商，以及若干其他產品發行人，並組建策略性合夥企業，以推廣及銷售保險產品及 MPF 計劃。在現有產品發行人的支持下，集團能根據顧客的不同需要及風險偏好提供一系列產品，協助其達到個人理財目標。集團估計，於 2009 年，其代表產品發行人已安排的新 ILAS 業務佔香港市場新 ILAS 業務總額的約 7% (包括保險經紀公司、銀行及保險公司)。
為確保符合有關法律及監管要求，康宏理財已建立完善的內部監控措施，因此集團自 1993 年起並未遭受任何不利的判決、裁決及任何處分。
雖然環球信貸危機令投資氣氛欠佳，因而令康宏理財於 2008 年的收入有所下跌，但在一眾年青但富有經驗的管理層領導下，康宏理財於 2009 年的利潤已獲得改善，溢利上升了 20.9% 至 38,000,000 港元。隨著新的 MPF 轉移政策有望於 2011 年實施，集團已作好準備，以把握未來湧現的增長機遇。
「我們相信 ILAS 產品、強制性公積金及一般傳統保險產品在香港的需求將持續上升。為把握這些機遇，我們旨在建立全港最大的保險產品及 MPF 計劃分銷網絡，並為大眾提供獨立、專業及增值服務。展望未來，我們會繼續透過不同的培訓進一步提高顧問的質素；為客戶提供更多 ILAS、MPF 及其他保險產品，並加強推廣活動；尋求併購機會及與具規模的公司合作；同時增加及拓展更多服務及分銷渠道。」王先生總結。
投資摘要
康宏理財人才濟濟，專業顧問人數最多
銷售產品多元化，能根據客戶風險及回報預期度身訂造合適的計劃
與不同產品發行商保持穩健及良好業務關係
建立一套完善及專業的顧問持續培訓機制
擁有完善及健全的內部監控措施，以確保符合相關法規
過去數年顧問團隊穩定，管理層流失率低
管理層年青及經驗豐富
康宏理財控股有限公司的管理層，連同顧問團隊高級職員出席上市記者招待會。手持招股書的管理層，由左至右為：康宏理財高級管理層陳子建先生、財務總監兼執行董事麥光耀先生、主席兼執行董事王利民先生、行政總裁兼執行董事馮雪心女士及高級管理層冼健岷先生。
(2010年6月28日，香港訊) — 康宏理財控股有限公司(「康宏理財」或「集團」)，是香港以顧問人數計算最大的獨立保險及強制性公積金(「MPF」)經紀公司，於今日公佈計劃於香港聯合交易所有限公司 (「聯交所」) 主板上市。
集團是次將發行 1 億股，其中 90% (即 9,000 萬股)將為配售股份，餘下的 10% (即 1,000 萬股)將在香港作公開發售。發售價介乎每股 1.00 至 1.20 港元，預計股份市值將介乎 1 億至 1.2 億港元。
公開發售股份的認購申請將於2010年6月29日(星期二)開始及於2010年7月5日(星期一)中午 12 時結束。最終發售價及認購結果將於2010年7月12日(星期一) 公佈。 康宏理財將於2010年7月13日(星期二)在香港聯交所主板掛牌，股份編號為 1019。股份將以每手 2,000 股進行買賣。
是次發售吸引 Manulife International Holdings Limited （宏利國際控股有限公司或簡稱「宏利國際控股」）作為基礎投資者。按指示發售價範圍中位數計算，宏利國際控股將認購 19,200,000 股股份，佔緊隨發售後已發行股份總數的 4.8%。
華富嘉洛企業融資有限公司為是次上市活動之保薦人，另外華富嘉洛證券有限公司為賬簿管理人及聯席牽頭經辦人，康宏證券有限公司則為聯席牽頭經辦人。
康宏理財主席王利民先生表示：「公司於過去數年發展迅速。時至今日，康宏理財已發展成為香港最大的獨立保險及 MPF 計劃經紀公司。由於集團身分中立，並不隸屬任何產品發行商，因此能因應客戶的個別風險及預期回報，為其悉心挑選最合適的產品。我們深信上市將進一步提升集團的形象，並對我們日後在保險及 MPF 計劃經紀市場的發展十分有利。」
康宏理財主要從事保險及 MPF 計劃經紀業務，擁有逾 1,000 名專業顧問，銷售團隊全港最大，佔全港獲准銷售投資相連保險計劃(「ILAS」)產品顧問人數約 16%。集團擁有一套完善及專業的持續培訓制度，所有顧問均於香港專業保險經紀協會 (PIBA) 註冊，其中超過 70% 同時為強制性公積金計劃管理局 (MPFA) 註冊的顧問。集團的高級及中級顧問團隊相當穩定，於 2007 及 2008 年，流失比率亦分別低於 1% 及 6%。
此外，集團與產品發行人關係良好，並已建立起一個網絡，當中包括至少 12 名 ILAS 發行人及 7 名 MPF 供應商，以及若干其他產品發行人，並組建策略性合夥企業，以推廣及銷售保險產品及 MPF 計劃。在現有產品發行人的支持下，集團能根據顧客的不同需要及風險偏好提供一系列產品，協助其達到個人理財目標。集團估計，於 2009 年，其代表產品發行人已安排的新 ILAS 業務佔香港市場新 ILAS 業務總額的約 7% (包括保險經紀公司、銀行及保險公司)。
為確保符合有關法律及監管要求，康宏理財已建立完善的內部監控措施，因此集團自 1993 年起並未遭受任何不利的判決、裁決及任何處分。
雖然環球信貸危機令投資氣氛欠佳，因而令康宏理財於 2008 年的收入有所下跌，但在一眾年青但富有經驗的管理層領導下，康宏理財於 2009 年的利潤已獲得改善，溢利上升了 20.9% 至 38,000,000 港元。隨著新的 MPF 轉移政策有望於 2011 年實施，集團已作好準備，以把握未來湧現的增長機遇。
「我們相信 ILAS 產品、強制性公積金及一般傳統保險產品在香港的需求將持續上升。為把握這些機遇，我們旨在建立全港最大的保險產品及 MPF 計劃分銷網絡，並為大眾提供獨立、專業及增值服務。展望未來，我們會繼續透過不同的培訓進一步提高顧問的質素；為客戶提供更多 ILAS、MPF 及其他保險產品，並加強推廣活動；尋求併購機會及與具規模的公司合作；同時增加及拓展更多服務及分銷渠道。」王先生總結。
有關康宏理財控股有限公司
康宏理財控股有限公司(「康宏理財」) 之間接全資附屬公司 - 康宏理財服務有限公司，是香港以顧問人數計算最大的獨立保險及強制性公積金(「MPF」)經紀公司，擁有超過1,000 名專業顧問，能針對客戶不同的風險接受程度及預測回報要求，提供一系列投資相連保險計劃(「ILAS」)、傳統保險產品及MPF 計劃。
康宏理財於香港聯交所主板掛牌上市
【2010年7月13日，香港訊】 — 康宏理財控股有限公司(「康宏理財」或「集團」) 今日於香港聯合交易所主板正式掛牌買賣。
今天康宏理財的股份交投活躍，股價表現十分理想，全日錄得最高股價為每股1.57港元，收市價為每股1.52港元，兩者較發售價每股1.20港元分別上升約30.8%及約26.6%，成交股數約1.29億股，而總成交金額約1.86億港元。
康宏理財主席王利民先生表示：「我們欣然見到康宏理財的上市得到大眾支持，同時感謝各投資者對我們的信任。憑藉在香港聯合交易所上市，我們展望本集團的前景一片光明。」
今天康宏理財的股份交投活躍，股價表現十分理想，全日錄得最高股價為每股1.57港元，收市價為每股1.52港元，兩者較發售價每股1.20港元分別上升約30.8%及約26.6%，成交股數約1.29億股，而總成交金額約1.86億港元。
康宏理財主席王利民先生表示：「我們欣然見到康宏理財的上市得到大眾支持，同時感謝各投資者對我們的信任。憑藉在香港聯合交易所上市，我們展望本集團的前景一片光明。」
康宏理財公佈 2010 年中期業績 業務扭虧為盈錄得溢利達 2,910 萬港元
【2010年8月25日，香港訊】— 康宏理財控股有限公司 (「康宏理財」及其附屬公司「集團」；股份編號：1019)，是香港最大的獨立理財顧問 (「IFA」) 公司，今日公佈集團首個於香港聯合交易所有限公司 (「聯交所」) 主板上市後，截至 2010 年 6 月 30 日止 6 個月的未經審核簡明綜合中期業績。
受惠於全球經濟復甦及投資市場氣氛轉好，集團於期內的收入為 2.465 億港元，較去年同期增加約 66.6%。於回顧期內，集團成功轉虧為盈，錄得股本持有人應佔溢利達 2,910 萬港元。每股基本盈利為 9.7 港仙。
截至 2010 年 6 月 30 日止 6 個月，董事會宣佈派發中期股息每股為 6.8 港仙 (2009 年: 無派息)。
回顧期內，集團的財務狀況維持穩健，現金及現金等值約為 9,200 萬港元，其已撇除由上市所得款項淨額約 1.03 億港元（2009 年 12 月 31 日：8,380 萬港元）。流動比率由 2009 年 12 月 31 日的 1.0 改善至 2010 年 6 月 30 日的 1.4。集團於 2010 年 6 月 30 日及 2009 年 12 月 31 日均沒有任何借貸。
康宏理財主席王利民先生表示：「全球經濟復甦，憑藉我們獨立和專業之特質，康宏理財在回顧期內得以轉虧為盈，我們感到十分高興。我們是第一家以獨立理財顧問身份在香港上市的公司，集團之股票已於 2010 年 7 月 13 日在香港聯合交易所的主板買賣，大大有助提升大眾對 IFA 所扮演角色之認知，以及集團品牌的形象。」
銷售投資相連保險計劃 (「ILAS」) 是集團的主要收入來源，截至 2010 年 6 月 30 日，來自銷售 ILAS 的佣金收入為 2.427 億港元，約佔集團總收入的 98.4%。儘管來自銷售其他保險產品及強積金計劃的收入相對仍然較少，但是兩者的佣金收入分別錄得 201.2% 和 317.0% 的顯著增長，其收入貢獻亦由去年同期的 1.1% 和 0.1% 明顯增加至 1.4% 和 0.2%。
展望未來，即將於 2011 年開始實施的強積金僱員自選安排將為康宏理財帶來龐大商機。自此，僱員可為其現職之強制性供款自選強積金計劃，所涉及的投資資產超過 1,500 億港元。王先生總結：「獨立理財顧問身份中立，可以選擇任何強積金計劃，能滿足香港僱員於不同時期改變強積金投資選擇的需求，為獨立理財顧問締結強大競爭優勢。為把握這些機遇，我們將投入更多的資源和支持以擴大我們的強積金業務。由於集團主要的現有客戶屬擁有高資產值之在職人士，他們對跟強積金相似、同樣具有退休計劃以及定期儲蓄模式的投資相連保險計劃產品感興趣，因此我們已準備就緒為此客户層就強積金產品提供諮詢服務。」
受惠於全球經濟復甦及投資市場氣氛轉好，集團於期內的收入為 2.465 億港元，較去年同期增加約 66.6%。於回顧期內，集團成功轉虧為盈，錄得股本持有人應佔溢利達 2,910 萬港元。每股基本盈利為 9.7 港仙。
截至 2010 年 6 月 30 日止 6 個月，董事會宣佈派發中期股息每股為 6.8 港仙 (2009 年: 無派息)。
回顧期內，集團的財務狀況維持穩健，現金及現金等值約為 9,200 萬港元，其已撇除由上市所得款項淨額約 1.03 億港元（2009 年 12 月 31 日：8,380 萬港元）。流動比率由 2009 年 12 月 31 日的 1.0 改善至 2010 年 6 月 30 日的 1.4。集團於 2010 年 6 月 30 日及 2009 年 12 月 31 日均沒有任何借貸。
康宏理財主席王利民先生表示：「全球經濟復甦，憑藉我們獨立和專業之特質，康宏理財在回顧期內得以轉虧為盈，我們感到十分高興。我們是第一家以獨立理財顧問身份在香港上市的公司，集團之股票已於 2010 年 7 月 13 日在香港聯合交易所的主板買賣，大大有助提升大眾對 IFA 所扮演角色之認知，以及集團品牌的形象。」
銷售投資相連保險計劃 (「ILAS」) 是集團的主要收入來源，截至 2010 年 6 月 30 日，來自銷售 ILAS 的佣金收入為 2.427 億港元，約佔集團總收入的 98.4%。儘管來自銷售其他保險產品及強積金計劃的收入相對仍然較少，但是兩者的佣金收入分別錄得 201.2% 和 317.0% 的顯著增長，其收入貢獻亦由去年同期的 1.1% 和 0.1% 明顯增加至 1.4% 和 0.2%。
展望未來，即將於 2011 年開始實施的強積金僱員自選安排將為康宏理財帶來龐大商機。自此，僱員可為其現職之強制性供款自選強積金計劃，所涉及的投資資產超過 1,500 億港元。王先生總結：「獨立理財顧問身份中立，可以選擇任何強積金計劃，能滿足香港僱員於不同時期改變強積金投資選擇的需求，為獨立理財顧問締結強大競爭優勢。為把握這些機遇，我們將投入更多的資源和支持以擴大我們的強積金業務。由於集團主要的現有客戶屬擁有高資產值之在職人士，他們對跟強積金相似、同樣具有退休計劃以及定期儲蓄模式的投資相連保險計劃產品感興趣，因此我們已準備就緒為此客户層就強積金產品提供諮詢服務。」
2010年9月16日 星期四
想要成功，記得這8大特質
「成功」的定義是可大可小，並非只有富可敵國的企業主，才能算是了不得的成就，就算是開一間小小的賺錢店舖、年薪千萬的超級業務員，或者僅僅是對自己的結果及所有滿意，都可以算是一種成功。
仔細觀察這些成功者的背後，其實可以發現他們具有相當類似的特質。
以下歸納整理出八項，希望能與許許多多，認為「自己距離成功還很遠，或者是覺得還有再努力空間」的讀者一同勉勵。
一、火一般的熱情。有熱情的人，才會有積極樂觀的態度，以及奮鬥努力的目標，更有助於激發龐大的潛能，想辦法讓個人事業更上一層樓，或者是開創出恢宏的新局。
二、設定正確目標。有了目標，所有的努力才會有方向。當然，目標不是一蹴可幾的。以全球首富巴菲特為例，其財產的累積也是經過數十年的堆疊，才有今日的規模。同樣的，目標也不一定是那麼高深遠大，但其核心重點卻是：一旦設定了目標，才能訂出每個階段達成的時間表。如此按表操課，也才有可能步上成功的坦途。
三、有所本的充足自信。這種特質在許多企業主，或是超級業務員身上都可以發現。這些成功人士總有充足的信心：只要照著設定好的正確目標，持續不間斷地努力下去，就一定可以達到。
四、長期的紀律。有了目標、自信及熱情之後，最大的絆腳石可能就是「三分鐘熱度」地無法持續。愛因斯坦曾經說過：「天才是一分的天份，加上九十九分的努力」。這中間的努力，也必須靠著不斷鞭策自己的紀律來完成。
五、選擇適合自己的策略。多數成功人士多半會先仔細觀察其他成功人士的優點，並且選擇一個最適合自己的策略。正因為每一個人的優、缺點不同，功人士總是懂得找出一條「隱藏缺點，發揚個優點」的策略，讓自己輕鬆地達到成功。
六、善用「人脈」的槓桿效果。開店找點有一個鐵則是：「人潮就是錢潮」，這在成功人士身上一樣適用。在成功人士的背後，不論他是有權或有錢，都是許許多多人脈所累積出來的結果。
七、正確解讀資訊。資訊的正確解讀，關係到正確目標的設定、投資的準確度，以及對趨勢、潮流的掌握程度。不管是投資理財、創業開店，其實都相當依賴這項能力。
八、心存正念及善念。假設走旁門左道，或是心念不正，儘管也曾有人大富大貴過，但事後證實，成功也只不過是曇花一現，來得快，去得也快的紙上富貴一場罷了。
仔細觀察這些成功者的背後，其實可以發現他們具有相當類似的特質。
以下歸納整理出八項，希望能與許許多多，認為「自己距離成功還很遠，或者是覺得還有再努力空間」的讀者一同勉勵。
一、火一般的熱情。有熱情的人，才會有積極樂觀的態度，以及奮鬥努力的目標，更有助於激發龐大的潛能，想辦法讓個人事業更上一層樓，或者是開創出恢宏的新局。
二、設定正確目標。有了目標，所有的努力才會有方向。當然，目標不是一蹴可幾的。以全球首富巴菲特為例，其財產的累積也是經過數十年的堆疊，才有今日的規模。同樣的，目標也不一定是那麼高深遠大，但其核心重點卻是：一旦設定了目標，才能訂出每個階段達成的時間表。如此按表操課，也才有可能步上成功的坦途。
三、有所本的充足自信。這種特質在許多企業主，或是超級業務員身上都可以發現。這些成功人士總有充足的信心：只要照著設定好的正確目標，持續不間斷地努力下去，就一定可以達到。
四、長期的紀律。有了目標、自信及熱情之後，最大的絆腳石可能就是「三分鐘熱度」地無法持續。愛因斯坦曾經說過：「天才是一分的天份，加上九十九分的努力」。這中間的努力，也必須靠著不斷鞭策自己的紀律來完成。
五、選擇適合自己的策略。多數成功人士多半會先仔細觀察其他成功人士的優點，並且選擇一個最適合自己的策略。正因為每一個人的優、缺點不同，功人士總是懂得找出一條「隱藏缺點，發揚個優點」的策略，讓自己輕鬆地達到成功。
六、善用「人脈」的槓桿效果。開店找點有一個鐵則是：「人潮就是錢潮」，這在成功人士身上一樣適用。在成功人士的背後，不論他是有權或有錢，都是許許多多人脈所累積出來的結果。
七、正確解讀資訊。資訊的正確解讀，關係到正確目標的設定、投資的準確度，以及對趨勢、潮流的掌握程度。不管是投資理財、創業開店，其實都相當依賴這項能力。
八、心存正念及善念。假設走旁門左道，或是心念不正，儘管也曾有人大富大貴過，但事後證實，成功也只不過是曇花一現，來得快，去得也快的紙上富貴一場罷了。
2010年8月6日 星期五
常食味噌的九大功效
日本料理名滿天下，小巧精緻，好看亦好吃。 木質漆盤上來幾片刺身、一碟壽司、 一個手卷和一碗點綴著白豆腐和海藻的味噌湯，「哦亦喜」 的美味就從品嚐暖胃、健體的味噌湯開始。 日本人認為早起喝一碗溫熱的醬湯，能促進消化並增加活力， 是一天最好的開始。
味噌醬在朝鮮也有悠久的歷史。《大長今》中鄭尚宮新上任， 用密製味噌醃製牛肉，烤炙後呈獻給皇上，大得皇上歡心。有一年， 味噌變味，朝野恐慌，認為這預示著國運不祚。
那麼，這關係著韓國國運昌盛的味噌醬到底有何功效呢？ 讓我們先分析其成份。味噌是由大豆、海鹽和日本人稱做「 koji」的一種黴菌發酵劑，混合稻米、大麥或其他穀物， 經發酵3個月至3年而成，成品顏色有差異，從淡黃到深褐色不等。 味噌富含有益人體的微生物-酶（enzyme）和一種稱做 zybicolin的結合劑， 能有效解毒和消除人體吸收的工業汙染物、 放射物和人工合成化學物質。現在市面上有售經消毒的味噌醬， 保質期長了，也殺死了活性酶，最好能避免。
科研人員檢測味噌醬，發現其好處多的驚人：
1. 幾乎包含人體所有必需的氨基酸，使之成為完整的蛋白質。
2. 富含維生素B群（特別是維生素B12）。
3. 含高抗氧化劑，可抵禦自由基。
4. 有一種生物鹼，可防止因輻射酸（dipilocolonic acid）產生的輻射，幫助重金屬螯合物從體內排出。
日常生活中多進食味噌醬，還具有下列功效：
1. 刺激胃液分泌
2. 有利於恢復腸道益生菌，促進食物在腸道內的消化和吸收
3. 加強血液和淋巴液的品質
4. 降低罹患乳腺癌、前列腺癌、肺癌和結腸癌的風險
5. 強化免疫系統，有助於降低低脂蛋白膽固醇
味噌醬有這九大好處，無怪日本人天天食用，一千年也不厭倦。 味噌醬微鹹帶甜，香味雋永，極易做家庭料理。可以煲湯， 醃製蔬菜及牛肉、雞肉類燒烤等，怎麼做都好吃。只有一點需注意： 味噌偏鹹，因此食用不可過量， 建議使用量應不超過每人每天2茶匙。
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味噌醬在朝鮮也有悠久的歷史。《大長今》中鄭尚宮新上任， 用密製味噌醃製牛肉，烤炙後呈獻給皇上，大得皇上歡心。有一年， 味噌變味，朝野恐慌，認為這預示著國運不祚。
那麼，這關係著韓國國運昌盛的味噌醬到底有何功效呢？ 讓我們先分析其成份。味噌是由大豆、海鹽和日本人稱做「 koji」的一種黴菌發酵劑，混合稻米、大麥或其他穀物， 經發酵3個月至3年而成，成品顏色有差異，從淡黃到深褐色不等。 味噌富含有益人體的微生物-酶（enzyme）和一種稱做 zybicolin的結合劑， 能有效解毒和消除人體吸收的工業汙染物、 放射物和人工合成化學物質。現在市面上有售經消毒的味噌醬， 保質期長了，也殺死了活性酶，最好能避免。
科研人員檢測味噌醬，發現其好處多的驚人：
1. 幾乎包含人體所有必需的氨基酸，使之成為完整的蛋白質。
2. 富含維生素B群（特別是維生素B12）。
3. 含高抗氧化劑，可抵禦自由基。
4. 有一種生物鹼，可防止因輻射酸（dipilocolonic acid）產生的輻射，幫助重金屬螯合物從體內排出。
日常生活中多進食味噌醬，還具有下列功效：
1. 刺激胃液分泌
2. 有利於恢復腸道益生菌，促進食物在腸道內的消化和吸收
3. 加強血液和淋巴液的品質
4. 降低罹患乳腺癌、前列腺癌、肺癌和結腸癌的風險
5. 強化免疫系統，有助於降低低脂蛋白膽固醇
味噌醬有這九大好處，無怪日本人天天食用，一千年也不厭倦。 味噌醬微鹹帶甜，香味雋永，極易做家庭料理。可以煲湯， 醃製蔬菜及牛肉、雞肉類燒烤等，怎麼做都好吃。只有一點需注意： 味噌偏鹹，因此食用不可過量， 建議使用量應不超過每人每天2茶匙。
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